Administrativo/a Gastronómico/a con Maxirest
Descripción del puesto
Importante empresa gastronómica especializada en la realización de eventos busca incorporar un/a Administrativo/a con experiencia comprobable en el sector y manejo avanzado de Maxirest.
La posición tendrá como objetivo asegurar una gestión administrativa eficiente, garantizando el correcto circuito de compras, recepción de mercadería, control de proveedores y coordinación logística de los eventos realizados en la sede.
Principales responsabilidades:
• Gestionar el proceso integral de compras de alimentos, bebidas, insumos y servicios.
• Solicitar y comparar presupuestos, emitir órdenes de compra y realizar el seguimiento de los pedidos.
• Coordinar con proveedores las condiciones comerciales, fechas y modalidades de entrega.
• Controlar la recepción de mercadería, verificando cantidades, calidad, precios y documentación respaldatoria.
• Registrar y controlar compras, remitos, facturas, ingresos y movimientos de mercadería en Maxirest.
• Verificar la correcta actualización de productos, proveedores, costos y existencias en el sistema.
• Controlar diferencias entre órdenes de compra, mercadería recibida, remitos y facturación.
• Coordinar con Cocina, Salón, Depósito, Administración y Producción las necesidades de cada evento.
• Planificar y supervisar la logística operativa y administrativa de los eventos realizados en la sede.
• Asegurar la disponibilidad oportuna de mercadería, equipamiento e insumos.
• Realizar el seguimiento de entregas, faltantes, devoluciones y reclamos a proveedores.
• Colaborar con el control de inventarios, consumos, costos y desvíos.
• Elaborar reportes administrativos y mantener actualizada la documentación del área.
Requisitos excluyentes:
• Experiencia mínima de tres años en posiciones administrativas dentro de empresas gastronómicas, salones de eventos, catering u hotelería.
• Manejo avanzado del sistema Maxirest.
• Experiencia en compras, proveedores, recepción y control de mercadería.
• Buen dominio de Excel y herramientas informáticas.
• Formación terciaria en Administración, Gastronomía, Hotelería, Organización de Eventos o carreras afines.
• Disponibilidad para trabajar de manera presencial.
Competencias buscadas:
• Planificación y capacidad para gestionar múltiples tareas simultáneamente.
• Organización, método y atención al detalle.
• Capacidad para trabajar bajo presión y responder ante cambios operativos.
• Buena comunicación y capacidad de coordinación entre sectores.
• Perfil resolutivo, dinámico y orientado a resultados.
• Predisposición para trabajar en equipo.
Se ofrece incorporación a una empresa gastronómica consolidada, con un entorno dinámico y posibilidades de desarrollo profesional.