Pastelero/a con Formación Gastronómica – Barracas
Descripción del puesto
Importante cafetería y pastelería ubicada en Barracas, CABA, busca incorporar un/a Pastelero/a con formación gastronómica y experiencia comprobable para sumarse a su equipo de producción.
Buscamos una persona responsable, organizada y apasionada por la pastelería, con capacidad para mantener altos estándares de calidad, presentación y cumplimiento de recetas.
Principales responsabilidades:
• Elaborar tortas, masas, budines, cookies, postres y productos de pastelería de vitrina.
• Ejecutar tareas de pesado, preparación, cocción, armado, relleno, decoración y terminación.
• Cumplir con las recetas, gramajes, técnicas y estándares de presentación establecidos.
• Organizar la producción diaria de acuerdo con la demanda del local.
• Controlar la calidad, frescura y correcta conservación de los productos.
• Verificar el estado, la rotación y el adecuado uso de las materias primas.
• Colaborar con el control de rendimientos, desperdicios y mermas.
• Mantener el orden, la limpieza y la correcta sanitización del sector.
• Cumplir con las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
• Colaborar eventualmente con la atención y el asesoramiento a clientes.
Requisitos excluyentes:
• Título, certificación o formación formal en Pastelería o Gastronomía.
• Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares.
• Conocimientos técnicos en elaboración y terminación de productos de pastelería.
• Disponibilidad para trabajar de manera presencial en Barracas, CABA.
Se valorará:
• Experiencia previa en cafeterías, pastelerías o establecimientos de producción artesanal.
• Conocimientos de pastelería de vitrina y presentación comercial de productos.
• Experiencia en atención al cliente.
• Responsabilidad, puntualidad, prolijidad y capacidad para trabajar en equipo.
Se ofrece:
• Incorporación inmediata.
• Estabilidad laboral.
• Buen ambiente de trabajo.
• Posibilidades de aprendizaje y crecimiento profesional.
• Condiciones de contratación acordes con la posición y la experiencia.
Si cumplís con los requisitos y querés desarrollarte en un entorno profesional orientado a la calidad, esperamos tu postulación.